Fragen mit dem Tag 'oil'

Ich bin nicht einverstanden, zumindest auf die halogen-front, die ich verwendet habe: Sie sind deutlich langsamer zu ändern Wärme als ein Gasherd. Hat eigentlich jemand getestet, die "tiefer, reicher ...
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Warum nicht die Molke getrennt von dem Quark, wenn ich versuchte, Shankgleesh Käse?

Ich Häufig Joghurt zu Hause, und ich beschlossen, zu versuchen, Shankgleesh, eine würzige Nahen Osten Käse, dass ist für mich schwierig zu finden, auf den lokalen Märkten. Einige Rezepte sagte Hitze den Joghurt, bis die Proteine koagulieren und trennen sich von den flüssigen. Sie sollten so Aussehen Klumpen oder Quark. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und der Käsebruch gespannt für mehrere Tage. Wenn ich erhitzt den Joghurt, es wurde suppig. Es ist nie gebildet Quark oder getrennt. Ich geschmort es für mehr a ...
17.11.2017, 12:23:06
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Wie gehen große Unternehmen stellen Sie sicher, dass Ihr Produkt immer aussieht und gleich schmeckt?

Wenn professionelle Bäckereien oder Unternehmen wie Dunkin' Donuts oder Panos erstellen Sie Ihre Gerichte, wie machen Sie sicher, dass das end-Produkt, das gleiche Aussehen und Geschmack wie immer? Tun Sie nur premake riesige Mengen von Teig, und lassen Sie die Einrichtung, Gießen Sie einfach das Zeug in eine Form (z.B. muffins) so dass Sie liefern immer das gleiche muffin zum Kunden? Wenn ja, welche Maschinen verwenden Sie für die es, im Gegensatz zum Hobby-Kochen, immer die gleiche Menge in Gramm von jeder Zutat, und die Art und Weise es wird gemischt, etc? ...
18.02.2013, 08:03:44
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Wie man einen cappuccino nicht überlaufen?

Ich bin ein Kellner in einem Café, und ganz oft habe ich Gäste, um cappuccino. Als Sie es wusste, war der milchschaum, der cappuccino sieht sehr instabil und neigt zum überlaufen. Nicht zu erwähnen, ich habe, um den cappuccino vom barista auf der ersten Etage zu Gast auf der zweiten Etage. Manchmal ist es nicht überlaufen. Ich möchte Fragen, wie kann ich das problem lösen, mit Werkzeugen, die in keinem coffee-shops ? ...
20.05.2017, 09:26:53